南京,简称宁,是江苏省会,地处中国东部地区,长江下游,濒江近海。全市下辖11个区,总面积6597平方公里,2013年建成区面积752.83平方公里,常住人口818.78万,其中城镇人口659.1万人。
“江南佳丽地,金陵帝王州”,南京拥有着6000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史,是中国四大古都之一,有“六朝古都”、“十朝都会”之称,是中华文明的重要发祥地,历史上曾数次庇佑华夏之正朔,长期是中国南方的政治、经济、文化中心,拥有厚重的文化底蕴和丰富的历史遗存。南京是国家重要的科教中心,自古以来就是一座崇文重教的城市,有“天下文枢”、“东南第一学”的美誉。
南京小吃,中国四大小吃之一,位列中国四大小吃之首,自六朝时期流传至今已有千年历史,多达百十多个品种。盐水鸭、麻辣小龙虾、鸭血粉丝汤等特色美食颇受大众的好评。美食集中地有秦淮河夫子庙地区,除夫子庙外,在湖南路狮子桥步行街、三牌楼大街、三元巷等地,也逐渐形成了比较集中的美食、小吃聚集地。
南京被称为“鸭都”,可见南京人嗜鸭之深。盐水鸭至今已有一千多年的历史,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,惬意之极。在南京几乎所有的餐馆都能吃到盐水鸭。
十块钱一只的麻辣小龙虾是南京小吃之必选,龙虾比较干净,都是剪腮抽筋的,但是肉质依然肥美而结实。喜欢吃辣、喜欢海鲜的朋友不妨尝尝哦,特别是南京大排档的小龙虾,口碑不错。龙虾据说来自“洪泽湖基地”,个头“大”且“整齐”;口味分红烧、香辣、清水等,肉质“饱满”、“弹性十足”,味道“不错”。就是价格有点贵,叫人“吃不消”。
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